《不萊嗯的烘焙廚房》哈拉麵包 | Challah Bread

 

最初對這份麵包感到興趣 完全是因為見到它特殊的辮子造型 後來查詢網路說明才瞭解 原來 Challah 哈拉 麵包 是屬於猶太教徒在安息日和猶太教節日時所食用的一種麵包類型 早期的哈拉麵包並不會使用奶油與牛奶製作 而後來非因宗教因素而喜愛這份麵包的人 因食材選用沒那麼嚴格 而開始有了風味上的豐富與變化 在我的配方表中 不萊嗯選用了奶油及鮮奶作為風味材料 當然如果你想回歸它最原始模樣 奶油可改用橄欖油取代 而鮮奶則可以用常溫水替代即可 這類添加了雞蛋與奶油的麵包做法 麵包體組織顯得更為細緻 也有明顯柔軟度 而雞蛋與鮮奶也提升了整體麵包的香氣 在烘烤後段從烤箱飆出來的氣味 顯得格外誘人 將哈拉麵包外型做成繩結狀 是在18世紀才開始流行做法 不萊嗯則是將編好的辮子麵團 在鑄鐵盤內盤整成螺旋狀後進行第二階段發酵與烘烤 麵包體因受到鐵盤邊緣限制的關係 它會明顯向上長高 當然你也可以選擇其它鐵盤或是蛋糕烤模進行發酵與入爐烘烤 烘烤時間與溫度無需改變 材料 9吋鑄鐵盤 或金屬防沾蛋糕烤模 鮮奶 130g常溫水 80蜂蜜 A 30g室溫雞蛋2顆 100g中筋麵粉 480g速發酵母 8g鹽 10g無鹽室溫奶油 A 30g表層塗刷奶油 B 25g蜂蜜 B 15g表層裝飾 白芝麻或罌粟籽

 

 

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Ribbon | Border designs on pap...

• 2019-10-27 by Quro Art 695

How to make border designs on paper for project work.. Ribbon

人のバッグをベッドに早変わりさせる猫

• 2017-06-22 by ポンタ ポンタ 1329

早く廃れて欲しい流行りであるが、最近人のバッグをベッドにするのが成猫チャイさんのブームらしい。

近期愛用品+地雷：生髮神物/開架版TF氣墊/新歡眉筆 [2月...

• 2020-02-26 by Hello Catie 697

#本影片首月收入捐至衛生福利部疾病管制署 #一月一捐 訂閱Hello Catie▸▸ http://bit.ly/2mnhqLL (記得開啟小鈴鐺，才能第一時間收看影片唷) 😎購物推薦 ⇊ ------------------------­--------...

一緒に箱に入るねこ。-Maru&Hana use the b...

• 2020-06-01 by mugumogu 567

一緒に箱に入るまるとはな。まるはちょっと不満そうですが、はなは嬉しそう。Maru&Hana use the box together. Maru seems to be dissatisfied slightly, but Hana looks happy.

고양이들에게 새로운 강아지 친구를 소개시켜줬어요!

• 2018-09-17 by 크림히어로즈 808

오늘은 고양이들에게 강아지 친구를 소개해줬어요. 이름은 메리라고 지어줬어요. 고양이들과 친해졌으면 하는 마음에 디디 끙가 냄새를 묻혔더니 고양이들이 난리가 났어요!

Funny ANIMALS: Try to BLOCK YO...

• 2017-09-16 by Tiger Productions 1564

I am sure these animals will make you laugh so hard that you will roll on the floor laughing! The hardest try not to laugh challen...

冬のうさぎメイクプチプラコスメだけでキラキラピンクメイク〜...

• 2018-12-29 by 新希咲乃（にきさきの） 966

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【Howto動画】劇的に長いセパレートまつ毛の作り方♡プチプ...

• 2019-03-15 by 新希咲乃（にきさきの） 692

提供：イミュ株式会社 キャンペーン告知： 「塗るつけまつげ」は、全国のバラエティストア・ドラッグストアにて発売中! 今ならdejavu×sweetの豪華プレゼントキャンペーン実施中♪ 今すぐキャンペーンサイトをチェック！ (応募締切：2019年4月14日(日）...

受け顔猫耳男子♥コスプレメイク【男装】

• 2020-02-23 by あめすぴ 618

こんにちは！すぴさんです。 今回は受け顔猫耳男子の男装創作コスプレメイクになります/// ※創作ではあるものの色々詰め込み過ぎたので 苦手な方いらっしゃるかもしれません、ご視聴お気を付けください。

(AD) M.A.C超持妝無瑕粉底液12小時實測！同場加映五...

• 2018-07-23 by Cara Wu 1352

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