✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

---

【ビーズステッチ】シードビーズとパールで作る幾何学的なピアス...

• 2019-05-06 by sapphirusビーズステッチ 1099

◇instagram◇ https://www.instagram.com/sapphirus_beads

BRUSH PEN VS. MOBLIQUE HOLDER

• 2018-12-13 by Calligraphy Masters 1580

Brush Pen or Moblique Holder Christmas Flourishing do you prefer more?? Which one do you think it's easier and which one do you li...

AWW CUTE BABY ANIMALS Videos C...

• 2020-09-26 by Cute Kiki 2409

This channel is for animal lovers who want to share videos with cute animals and funny animals with animal lovers.

Моделирую ногти на верхние фор...

• 2020-03-08 by Viktoria Mironova 1100

Моделирую ногти на верхние формы. Нежный весенний дизайн. Сухоцветы.

入学準備☆簡単！リコーダーケースの作り方（キルト生地）DIY...

• 2018-02-16 by hiro hiro 3159

11cm×80cm　（キルト生地1枚） 11cm×44cm　（内生地1枚） 11cm×36cm　（内生地1枚）

瑪沙拉冷飲|夏季飲料| Recipeana

• 2017-02-23 by Recipeana Recipes 2155

如果你喜歡該視頻，請喜歡它，並訂閱我們的頻道。找到更多的食譜：http://recipeana.com/就像我們的Facebook頁面：https://www.facebook.com/recipeana加入Facebook群組Recipeana：https:...

TATI BEAUTY REVIEW + EYESHADOW...

• 2019-11-04 by Angela Bright 2056

Today I tried out the TATI BEAUTY Textured Neutrals Volume 1 eyeshadow palette!

Make it with Mod Podge - 15+ P...

• 2018-09-13 by Plaid Crafts 2038

12 Mod Podge Halloween Pumpkins for the season. Handmade Happy Hour with Cathie Filian and Steve Piacenza will give you ideas for ...

Tuch Nirwana easy häkeln - Woo...

• 2019-11-08 by Redaktion Hug - Häkeln & Stricken 1170

Die schriftliche Anleitung gibt es am kommenden Wochenende (15.11.19) kostenlos in meinem Newsletter - wer ihn noch nicht abonnier...

Feisty Foster Kitten Doesnt Gr...

• 2018-08-27 by The Dodo 1349

Feisty Foster Kitten Stays So Little | This feisty little kitten just wasn't growing — and by the time his foster mom figured out ...