✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

by Les sens ciel
1173

✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 


FASHION TRENDS FALL / WINTER 2...

  • by Justine Leconte officiel 1065

FASHION TRENDS FALL / WINTER 2020-2021 ... with a twist, because this fall season's fashion was presented back in January/Februar...

Rwandan Food Tour - MERCEDES B...

  • by Mark Wiens 1730

►Follow Georgie: https://www.instagram.com/georgiendirangu/ ►Follow Makeda: https://www.youtube.com/channel/UC_cczbtNiBch6xUYeTiOU...

【Dusty Pink × Baby Blue 】Korea...

  • by AmiBeautyTV 1587

今回は韓国で流行ってる? 明るいカラコンに鮮やかなアイシャドウのメイクが可愛かったので それにインスパイアされたメイクです! ほんと韓国の流行りメイクは女の子が可愛く見えるメイクが多いなあ

생크림 쉬폰 케이크 만들기 : Whipped cream...

  • by Cooking tree 쿠킹트리 1642

폭신폭신한 쉬폰 케이크에 부드러운 우유 생크림을 채운 시폰 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detai...

DIY Home Made Nail Form

  • by Nail Career Education 2421

Ever run of of Nail Forms? Suzie shares how to make a ‘home made’ Form, and tests it by building a beautiful Acrylic Glitter Inlay...