✴︎ミックスベリーとマスカルポーネのケーキの作り方How to make Gâteau aux fruits rouges✴︎ベルギーより78

 

こんにちはLes sens cielです 今回はミックスベリーをたくさん使って鮮やかな色のムースが作りたいなと思いチャレンジしてみました マスカルポーネのまろやかなムースとベリーの甘酸っぱいムースに しっとりとしたチョコスポンジを合わせて 綺麗な層のケーキに仕上げてみました 工程数は多いですが ムース自体は比較的簡単だと思います お誕生日やパーティにぜひお試しください ミックスベリーとマスカルポーネのケーキGâteau aux Fruits Rouges大きさsize 16 28cm Biscuit chocolat160 20min size 30 36cm 1 egg oeuf entier3 egg yolks jaunes d oeufs135g powdered sugar sucre glace65g ground almonds poudre d amande3 egg white blancs d oeufs40g sugar sucre40g unsalted butter beurre non salé28g cake flour farine T45 32g cocoa powder poudre de cacao Mousse de fruits rouges300g frozen mixed berrys100g sugar sucre7g gelatin gélatine en poudre35g cold water eau froide180g heavy cream35 crème fouettée35 Mousse de mascarpone250g mascarpone cheese mascarpone20g powdered sugar sucre glace3g gelatin gélatine en poudre15g cold water eau froide200g heavy cream35 crème fouettée35 Gelée de fruits rouges315g water eau300g frozen mixed berrys18g kanten powder agar agar powder 45g sugar sucre ビスキュイショコラ160 20分 size 30 36cm 卵 1個卵黄 3個粉糖 135gアーモンドプードル 65g卵白 3個グラニュー糖 40g無塩バター 40g薄力粉 28gココアパウダー 32g ミックスベリーのムース冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK グラニュー糖 100g粉ゼラチン 7g冷水 35g７割立ての生クリーム35 180g マスカルポーネのムースマスカルポーネ 250g粉糖 20g粉ゼラチン 3g冷水 15g７割立ての生クリーム35 200g ミックスベリーのゼリー水 315g冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK 粉寒天 18g ウルトラ寒天を使っています グラニュー糖 45gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

---

柴犬小春[發生]懶惰，更別說災難！這倫巴派遣！

• 2017-09-06 by Kohachannel 1570

Kohachannel LINE裝扮在這裡https://store.line.me/themeshop/product/2e9576e7-f1c8-4cfd-b0dd-ba97780a2c3a/ja

【6月のおきにいり〜2018〜】ココは良いけどココはダメ！

• 2018-07-02 by YoshidaAkari 1212

【サブチャンネル】アカリン家 https://www.youtube.com/channel/UCOsx…

MOST SATISFYING PAINT...BUT GI...

• 2019-12-07 by The Average Artist 951

I love these paints so much! I just wish I was more capable with my acrylics like I used to be. Still I think this turned out ok f...

How to stop SKIN PICKING| Dr D...

• 2020-08-26 by Dr Dray 1008

Dermatologist Dr Dray gives tips for how to stop picking your skin and how to stop picking acne. Use code DRDRAY to save 15% on H...

CLE DE PEAU - Kimono Dream Hol...

• 2019-11-06 by Michele Wang 1033

Thanks so much for tuning into today’s video - CLE DE PEAU - Kimono Dream Holiday 2019 Collection. Hope you enjoy! xoxo

1時間で10品作り置きに挑戦！7/31 Challenge...

• 2018-07-31 by Okaeri Recipe Channel 1074

ライブ配信の事前告知はTwitterまたはFacebookで行いますのでフォローお願いします。 ●Twitter https://twitter.com/OkaeriRecipeCh ●Facebook https://www.facebook.com/ok...

ちゃぶ台の上のホタテ 190511

• 2019-05-11 by かご猫 Ｂｌｏｇ 964

https://kagonekoshiro.com/blog-entry-19576.html

How To Make A Crepe Paper Dogw...

• 2017-08-14 by Lia Griffith 1868

Learn how to make paper flowers!

（中文字幕）紐約精英模特告訴你歐美模特面試時一定會化的妝！歐...

• 2017-03-06 by 神樂醬 1749

小譯只能說人美無敵，傑西卡怎麼化都漂亮。這個妝非常簡單，大多只是做微小的修飾，因為歐美模特的應用程序或者是鑄造時基本上都是要求不化妝的。不過小譯對這種模特妝還是很感興趣的。歐美女生都非常喜歡小麥色肌膚，所以古銅色這種東西很受歡迎，用來打造一種陽光親吻過的感覺。...

ある日の長楽寺

• 2020-03-18 by 那須の長楽寺 828

長楽寺です。お寺です。 Twitterでも朝ごはん風景が見られます。 猫と猫と猫と猫と、たまに住職と家族。 朝ごはんにおつとめに、日々奮闘する那須のお寺の日常です。