페레로로쉐 맛!✨ 헤이즐넛 초콜릿 케이크 만들기 : Hazelnut Chocolate Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-02-04 03:00:01

by Cooking tree 쿠킹트리

1506

초코 파운드 시트에 초코 크림과 헤이즐넛을 샌드하고 헤이즐넛을 듬뿍 넣은 가나슈로 코팅한 초콜릿 케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 초코 파운드 시트에 초코 크림과 헤이즐넛을 샌드하고 헤이즐넛을 듬뿍 넣은 가나슈로 코팅한 초콜릿 케이크를 만들었어요 가나슈에 헤이즐넛이 많이 들어가 있어서 페레로로쉐 맛이 나더라구요 머랭을 넣어 구운 파운드케이크 시트여서 촉촉하고 부드러워 크림과 함께 먹으니 잘 어울리고 맛있었던 것 같아요 부드러운 시트에 헤이즐넛이 식감을 더해주고 위에 장식한 초콜릿 칩도 바삭해서 재미있게 먹을 수 있었어요 초콜릿 칩은 트리아논 제품이에요 달달하고 진한 초콜릿 케이크여서 커피와 함께 먹어도 너무 맛있고 발렌타인데이에도 잘 어울리는 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료무염 버터 135g설탕 75g달걀노른자 3개바닐라 익스트랙 2g박력분 120g코코아 파우더 15g베이킹파우더 7g머랭 달걀흰자 3개 설탕 30g 다크 초콜릿 80g생크림 40g판젤라틴 1g헤이즐넛 25g휘핑한 초코 생크림 생크림 150g 코코아파우더 15g 설탕 15g 초콜릿 칩 레시피1 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 2 가루류를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞는다 3 오븐 팬에 넣고 180도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 자르고 7cm 틀로 6장을 찍어 준비한다 4 헤이즐넛을 작게 다진다 5 케이크 시트 위에 휘핑한 초코 생크림과 헤이즐넛을 올리고 다른 시트를 올린다 1번 더 반복하고 옆면을 매끄럽게 한다 6 다진 다크초콜릿과 생크림을 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹인 뒤 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 섞고 다진 헤이즐넛을 넣고 섞는다 미지근하게 식힌다 7 케이크 겉면에 6 을 바르고 냉장실에서 살짝 굳힌 뒤 초코 크림과 초콜릿 칩으로 장식한다 Ingredients 135g Unsalted butter 70g Sugar 3 Egg yolks2g Vanilla extract 120g Cake flour15g Cocoa powder7g Baking powderMeringue 3 egg whites 30g sugar 80g Dark chocolate 40g Whipping cream 1g Gelatin sheet 25g Hazelnut Whipped choco cream 150g whipping cream 15g sugar 15g cocoa powder Chocolate chip 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching