러시아 꿀 케이크허니 케이크 만들기 : Russian Honey Cake(Medovik) Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2017-11-11 04:00:00

by Cooking tree 쿠킹트리

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꿀을 넣어 풍미와 식감이 좋은 시트에 크림을 층층이 쌓은 러시아 허니 케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 꿀을 넣어 풍미와 식감이 좋은 시트에 크림을 층층이 쌓은 러시아 허니 케이크를 만들었어요 레시피는 외국 블로거님이 올려주신 걸 참고해 만들었는데 저는 설탕량을 많이 줄이고 꿀을 조금 더 넣었어요 시트를 1장씩 구워야 해서 시간과 정성이 많이 들어가지만 한번 먹으면 헤어 나올 수 없는 계속 생각나는 맛인 것 같아요 사워크림과 생크림을 섞은 크림이 상큼함을 더해 주고 여러 겹의 시트 사이에 접착제 같이 쫀쫀하게 잡아주네요 냉장실에 보관하면 바삭한 시트에 크림이 스며들어 더 부드럽게 먹을 수 있더라구요 저는 2시간 정도 넣었다가 먹었어요 허니 케이크라서 집에 있는 벌집 모양 실리콘 틀을 이용해 모양을 내봤는데 귀엽더라구요 ㅎㅎㅎㅎ색다른 케이크라서 만들면서도 재미있었고 맛보면서도 행복했답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료무염 버터 113g설탕 100g꿀 3Ts 45ml 달걀 3개베이킹소다 12g중력분 500g 사워크림 450g슈가파우더 80g휘핑한 생크림 생크림 120g 설탕 10g 레시피1 뜨거운 물이 담긴 냄비에 볼을 올리고 무염버터 설탕 꿀을 넣고 버터가 녹을 때까지 섞는다 2 달걀을 풀고 반죽에 넣고 섞은 뒤 베이킹소다를 넣고 살짝 걸쭉해지고 색이 변할 때까지 섞은 뒤 냄비에서 내린다 3 중력분을 2 3번에 나눠 체 쳐 넣고 섞는다 4 반죽을 분할해 얇게 밀어 편 뒤 18cm로 찍는다 5 오븐 팬에 올려 190도 예열된 오븐에서 3 5분간 굽고 15cm틀로 찍어낸다 반복해 굽는다 6 볼에 사워크림과 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 7 시트를 돌림판에 올리고 크림을 얇게 바른다 반복해서 쌓는다 8 윗면과 옆면에 크림을 전체적으로 바르고 냉장실에 1시간 정도 넣어 둔다 9 틀로 찍어내고 남은 시트를 믹서기에 갈고 케이크 옆면과 윗면에 붙인다 Ingredients 113g Unsalted butter 100g Sugar 3Ts 45ml Honey3 Egg12g Baking soda 500g Plain flour 450g Sour Cream 80g Powdered sugar Whipped cream 120g whipping cream 10g sugar 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching