【食パンの王様】自宅で作るデニッシュ食パン(how to make danish)

by 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
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【食パンの王様】自宅で作るデニッシュ食パン(how to make danish)

 

バターの風味が豊かなデニッシュ食パンを作ってみました 材料強力粉 350g 100 イースト 7g 2 はちみつ 30g 8 5 水 190g 54 卵 50g 14 塩 6g 1 7 バター 35g 10 織り込みバターバター 90g薄力粉 9g完全感覚ベイカーのHP

 

 


Canon in D (Pachelbels Canon) ...

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カジカの とも和え

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普通 魚は頭を捨てますが カジカは 捨てるなら身をすてろ と言われます。砂糖が多く見えますが固まっていました だいたい味噌の半分より少ないくらいです。