涼やかな金魚の和菓子♪夏のゼリー寄せ｜How to make Japanese Confectionery Of Goldfish In the Jelly

 

夏にピッタリ 透き通った水の中を泳ぐ金魚の姿を 和菓子で表現しました 可愛らしい金魚は練りきりで作り アガーを使ってぷるぷるのゼリー寄せに 透明感のある涼しげな見た目で 夏の風情を感じられるひんやりスイーツです YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS 材料 4個分 練りきり 白玉粉 10g 砂糖 5g 水 15ml 白こしあん 150g 天然食用色素 赤 適量 天然食用色素 緑 適量 ゼリー液 アガー 10g 砂糖 30g 水 300ml レモン汁 大さじ1 天然食用色素 青 適量 作り方 1 白玉粉 砂糖 水を鍋に入れ よく混ぜて溶かす 2 弱火にかけ 練ってもち状にする 3 火を止め 白こしあんを加えて練る 4 再び火にかけ 水分が飛び触っても引っ付いてこなくなったら火を止める 15分程度 5 手でちぎってはまとめ ちぎってはまとめと2回繰り返す 6 4等分して 1つは少量の水で溶いた赤の天然食用色素で もう1つは緑の天然食用色素で着色する 7 ビー玉大の大きさにした白い練りきりを平らに伸ばし 赤い練りきりをまばらに乗せたら丸める 8 金魚の形になるように尾びれを指で作り ハサミで切り込みを入れる 同様にハサミを使って背びれと腹びれを作る 9 緑の練りきりを細く伸ばし ハサミで切り込みを入れて藻を作る 練りきりは乾燥を防ぐためにラップをしておく 10 ボウルにアガー 砂糖を入れ 混ぜ合わせる 11 鍋に水を入れ 沸騰したら火を弱めて10を加えて溶かす 12 レモン汁を加えて混ぜる 13 ゼリー液を4等分し 1つはそのまま 残りの3つに少量の水で溶いた青の天然食用色素を加えて濃さの違う3色のゼリー液を作る 14 透明のゼリー液を型に流し入れ 表面が固まったら金魚の練りきりを入れる 15 薄い青のゼリー液を金魚が隠れるくらいまで入れて固める 16 真ん中の濃さのゼリー液を流し入れ 表面が固まったら藻の練りきりを入れる 17 濃い青のゼリー液を流し入れ 冷蔵庫で冷やし固める 18 型から取り出せば完成 ビデリシャス おいしい動画今日すぐに試したくなるカンタンなレシピ動画やフードカルチャー界で注目される個性的な人々に焦点をあてた動画など毎日配信 Facebookやインスタでも同時に展開しています Facebook Instagram Twitter YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS

 

 

---

【一重必見】寝てる間に二重になる新商品を辛口評価してみた

• 2017-10-28 by よきき 1847

↓是非チャンネル登録宜しくお願いします！ https://goo.gl/6BYhcn

Chicken Katsu Sandwich With Hi...

• 2019-03-26 by Tasty 1269

Stuck on what to make for lunch? Try this chicken katsu sandwich Hitomi made for a flavor explosion! If you want more of Tasty, ch...

Fenty Beauty and Pat McGrath L...

• 2020-08-15 by Matilda 1416

Celebrating the Black-owned brands in my collection with a new series covering makeup, skincare and hair picks. Starting with my f...

spark your creativity by creat...

• 2019-08-07 by creationsceecee 1614

get acquainted with your own watercolor paints by creating a color value and mixing chart that is aesthetically pleasing. * watch ...

Celeste Wu 大沛 | 畫 Halo Eyes 技巧...

• 2018-11-04 by Celeste Wu 大沛 1200

FB粉絲團 https://goo.gl/3buH6u 有聽覺障礙的觀眾朋友提出希望有字幕，我也希望可以加上字幕讓有這方面需求的朋友可以更方便，但是因為我實在沒有時間可以加字幕，所以希望麻煩有時間的觀眾朋友如果願意的話幫忙我加上字幕，要編輯某支影片字幕的人可以...

Cooking Yummy Pastries, Great ...

• 2018-12-13 by settime2588 1887

https://www.youtube.com/channel/UCdNO3SSyxVGqW-xKmIVv9pQ/join

切り替え式竹輪ばりセット【キャリーシーロング】Tulip...

• 2018-02-07 by happyknittingmama/ハピママ 1873

回転式の輪針セット「キャリーシーロング」を買ってみました☆ http://amzn.to/2EmdG4J （確か昔は１万９千円くらいしたので諦めた記憶があります＞＜）

How to Make JAPANESE GARLIC FR...

• 2018-01-27 by Just One Cookbook 1982

Garlicky and buttery, this simple Japanese Garlic Fried Rice topped with garlic chips is full of flavors! You can enjoy this frie...

[프랑스 자수] 3월 탄생화, 데이지 입체 자수 / D...

• 2019-03-09 by Silver Snow 프랑스 자수 1311

# 자수 파우치 패키지 구입하기 https://smartstore.naver.com/silversnow_embroidery/products/4305550589

柴犬小春　台風19号！車中で楽しく過ごす　三菱新型デリカ

• 2019-10-12 by Kohachannel 1159

カレンダーはこちらのサイトからお求めください https://shibainukoharu.stores.jp