【基本の作り方】定番の味!鶏の唐揚げの作り方 〜サクッとジューシーに揚げるコツ!〜【料理レシピはParty Kitchen】

by Party Kitchen - パーティーキッチン
1246

【基本の作り方】定番の味!鶏の唐揚げの作り方 〜サクッとジューシーに揚げるコツ!〜【料理レシピはParty Kitchen】

 

パーティーキッチンでは おいしい たのしい おもてなし をテーマに料理レシピなどを投稿しています いいね やコメントをいただけると すごく嬉しいです リクエストもお待ちしてます チャンネル登録はこちらから Please subscribe to my channnel And if you like it please thumbs up こんにちは めぐみんです ω きょうは めぐみんの心尽しごはん より から揚げ をお届けします こちらは さばの味噌煮を配信した際に頂いたリクエストにお応えさせて頂きました リクエスト下さった さかなかつおさんありがとうございました 楽しんで頂けると嬉しいです ポイント 唐揚げを美味しく作るには ①やっぱり鶏もも肉でジューシな仕上がり ②漬け込みタレは少し残して片栗粉をまぶすことで衣に味がつく ③油の温度は160 165 で 少し休ませて高温で2度揚げ 副菜について きょうは きゅうりともやしの中華和え を作りました 副菜は いつも決まったレシピはなく 撮影日に冷蔵庫にあった食材を使って即席で作ることもしばしばあります なので詳細なレシピがないことが多いですが よかったら以下の割合を参考にして下さい 今回の中華和えの調味料は 醤油 2酢 2ごま油 1砂糖 0 5塩 少々の割合で作りました メインのお料理はもちろんですが 副菜や汁物を考えるのがすごく好きなので 少しでもお役に立てれば嬉しいです 唐揚げと竜田揚げの違いは 唐揚げ 唐揚げは鶏の唐揚げを真っ先に思い浮かべるが 野菜や魚の唐揚げもすべて唐揚げと呼ぶ 主に醤油などの調味料につけたものを薄力粉などで揚げる 調味料などもきっちりと決まったものはない 竜田揚げ 醤油などのタレに漬けたものを片栗粉で揚げる 竜田揚げの 竜田 は奈良県北西部に流れる 竜田川 からきている きょうのごはんは ごはん アスパラベーコンのお味噌汁 鶏のから揚げ きゅうりともやしの中華和え 心尽し は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります いつも誰かを思いながら 料理を楽しみたい想いで作っています めぐみんの心尽しごはん 楽しんで頂けたら嬉しいです 調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです byめぐみん 量 2人分 時間 00 30 道具包丁 まな板 肉 魚用 オールパン バット まな板 i鶏のから揚げの食材 鶏もも肉 350g濃口醤油 大さじ2お酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2薄力粉 大さじ2揚げ油 適量レタス お好みでレモン 1 4個 鶏のから揚げの手順1 鶏もも肉は筋や軟骨 余分な脂肪を取り除き 一口大に切ります 2 1の鶏肉をボウルに入れ 濃口醤油 お酒を加えて揉み込み 10分おく 3 2の漬け汁を1割ほど残して捨て 片栗粉と薄力粉を合わせたものを加えて よく混ぜる 4 油を160 165 にして 手早く3の鶏肉を入れ 4 5分じっくりと揚げる 5 バットにあげて5分休ませる 6 油を180 にあげて 1 2分2度揚げする 動画内で使っている調理器具カセットコンロ包丁まな板 肉 魚用 オールパンまな板 Web Instagram パーティーキッチン partykitchen作ってみたよー という方は このハッシュタグで教えてもらえると うれしいです Facebook LINE

 

 


무더운 여름 입맛 살리는 안동찜닭✨ : Andong J...

  • by 아내의 식탁 Wife's Cuisine 1209

- 안동찜닭은 조선 시대 안동의 부촌인 ‘안쪽 동네’에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고 ‘바깥 동네’ 사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고, 안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다 만들어 ...

Homemade Marshmallow Recipe wi...

  • by Gemma Stafford 1578

Make Homemade Marshmallows with Confidence including 3 Amazing Flavors! Get the WRITTEN RECIPES: http://bit.ly/3FlavorMarshmallows...

크리스마스❄️ 샤를로트 케이크 만들기 : Christm...

  • by Cooking tree 쿠킹트리 1261

핑크색의 케이크 시트에 하얀 크림으로 아이싱하고 석류를 올려 크리스마스 느낌이 나는 샤를로트 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes,...

[まったり]ラットと遊ぶ動画

  • by 星になった まつだ55 1464

メインチャンネルの撮影の様子や、日々の出来事は↓ Twitter https://twitter.com/stopmotionmads Instagram https://www.instagram.com/matsuda55555

蚊を追いかける猫たち‍♀️

  • by 10 Cats.ᐩ 1210

窓から一緒に入って来た蚊を見つけて鳴きながら追いかけるモモと集まってきた猫たち🏃‍♀️動画のご視聴ありがとうございます。

Easy Bookmarks TUTORIAL | 可以洗的...

  • by 手作diy HandyMum Lin TV 2031

你是否在烦恼着要购买什么样的圣诞小礼物呢? 可能要送给很多人,要实用的。。 又不会太贵。 今天妈妈要来分享一款超级简易的布书签。 非常实用又可爱,收到这份小礼物会很开心! 一起来学习吧! Free Sewing Patterns-- https://handy...