免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 

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ふわっと濃厚で美味しいクマフィン作ってみた! | Cocoa...

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バレンタインに！2種のサラミチョコ

• 2019-02-12 by Tasty Japan 1488

ぜひ作ってみてくださいね！

◖肚臍是隻貓◗ 睡出新高度！貓咪們的休閒時光♫

• 2019-11-22 by 肚臍是隻貓 1250

知道我們日常都在在幹嘛嗎？ 你們一定會羨慕死～～～ 喵嗚！

Soybean paste soup with Spinac...

• 2020-02-15 by Maangchi 1694

Today I'm going to show you how to make fermented soybean paste soup (doenjangguk, or 된장국) with spinach and clams. Full recipe: ht...