免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 

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來了～很多網友的 #年度愛用 底妝就是植村秀粉底液！這次全新天生光圈鑽石光粉底液，我也是一試成主顧啊！最近天氣冷都愛用它上妝！很多人喜歡光澤型底妝，但要不是亮片很多就是油的比例很高，常常導致臉過亮、不自然。但！天生光圈鑽石光粉底液口碑超好～遮瑕力足夠卻不會有面...