免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
1626

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


Baby Screams With Laughter Tou...

  • by milperthusky 1340

Soooo hello everyone!! If you didn’t already know my son parker is literally obsessed with dog ears. He has been from maybe one da...

Kanahei Usagi Marshmallow [FO...

  • by 스윗더미 . Sweet The MI 2143

Kanahei Usagi Marshmallow ♡ Subscribe http://goo.gl/7g46xe ♡Character Baking http://goo.gl/s7OR8t ♡Sweet&Cute Dessert http://goo....

Дизайн с Термо Гель Лаком на К...

  • by Nail Couture 2473

Простой Дизайн ногтей с Термо Гель Лаком на Короткие Ногти В этом видео будем делать один из самых простых дизайнов гель-лаком, ко...

Labrador Retriever Puppies Fun...

  • by Puppies Lover 2118

Labrador Retriever Puppies Funny and Cute Videos Compilation #8 ------------------------------------------------------------------...