《アサヒガニ(朝日蟹)の茹で物》・・・・大和の和の料理《茹で物》

2018-09-25 13:39:35

by Nara hirokazu

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今日は珍しく輸入物ではない地物の朝日蟹が入っていたので買って来ました元気が良い個体でしたが冷蔵で仮死状態の物を締めて茹でました朝日蟹自体は味が薄いので小海老の茹で物の時に使う醤油で頂きました赤唐辛子小葱ニンニクカボスの絞り汁二種類の醤油酒で作ったものです

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