Pasta Grannies discover Violettas hand rolled maccheroni using a broom stick!

 

We re in Sant Arcangelo Basilicata this week Violetta helped by husband Giovanni shares her recipe for maccheroni a cannicell col sugo di capretto which translates as macaroni hand rolled with a little cane with a kid goat sauce To make the pasta use 400g of semola rimacinata or finely ground semolina flour a teaspoon of salt and around 250ml of warm water To make the sauce use 500g of cubed kid goat or lamb steaks Violetta used leg a garlic clove a small bunch of parsley 2 large fresh ripe tomatoes skinned and chopped and 400ml of tomato passata and salt This sugo only needs to simmer for about 30 40 minutes as kid is so tender

 

 

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ちょっと目を離した隙にとんでもない所に登ったももちゃん。果たしてその結末は…

コンビネーションカラーファーで編むミニポンチョNO.3/3

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• 2017-05-24 by MASAの料理ABC 1549

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP14 ～減肥食譜：豆腐漢堡肉with和風醬～ 用豆腐可以做很多美味&減肥料理！ 這次介紹多用豆腐， 少用絞肉的健康&低卡漢堡！ 超級清爽的和風蘿蔔醬 跟漢堡一起吃太～好吃了~! (๑˃̵ᴗ˂̵...

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• 2018-09-16 by Inthefrow 1806

COME SHOPPING WITH ME IN NEW YORK WATCH THE SHOWS & join us in New York City!