Handmade Italian Mozzarella and Burrata with Gorzonzola Cheese inside. Italy Street Food

 

International Street Food Festival Gusti di Frontiera Gorizia ItalyLA BURROLA Burrata farcita al Gorgonzola La Burrata come la Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata realizzato a partire da latte vaccino con la differenza che è ripieno di burro Si produce a partire dalla cagliata che si ottiene aggiungendo al latte vaccino pastorizzato i fermenti lattici e il caglio I passaggi successivi sono il taglio della cagliata e l estrazione del siero A questo punto la cagliata viene ridotta in listarelle e impastata in acqua bollente per farla filare ovvero trasformarla in mozzarella attraverso la mozzatura manuale o meccanica L ultima fase è il raffreddamento in acqua dei pezzi ottenuti La Burrata quindi si fa a partire dalla pasta filata della mozzarella ma al suo interno viene inserito un ripieno morbido e cremoso la stracciatella pasta filata sfilacciata amalgamata con la panna La Burrola è una versione speciale di Burrata ottenuta utilizzando come ripieno della morbida e cremosa Gorgonzola handmade mozzarella streetfood italianfood

 

 

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Fried Seafood. Top Cooking Ski...

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新入り子猫、父の出勤お見送りデビュー！

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大迫力！爬虫類カフェでオオトカゲにエサやりしてみた

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Used Products

ПЫТАЮСЬ ПОГЛАДИТЬ ДИКУЮ РЫСЬ /...

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Поддержать BobCat ТВ: Карта сбербанка 5469 5500 6399 1514 Валеева Екатерина Сергеевна. Донаты: http://www.donationalerts.ru/r/bobc...

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• 2018-08-11 by Sho Kobe 1755

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招き猫になってしまった猫

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以前の招き猫はこちらの動画で見れます↓ https://www.youtube.com/watch?v=feTKLGX02Fc&t=213s 3:33辺りに出てきます(^^)