Brad Makes a Master Stock | Its Alive | Bon Appétit

by Bon Appétit
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Follow Brad on Instagram bradleone Join Bon Appétit test kitchen guy Brad Leone on a wild roundabout and marginally scientific adventure exploring fermented foods and more From cultured butter and kombucha to kimchi and miso to beer and tepache learn how to make fermented and live foods yourself ABOUT BON APPÉTIT Bon Appétit is a highly opinionated food brand that wants everyone to love cooking and eating as much as we do We believe in seasonal produce properly salted pasta water and developing recipes that anyone can make at home Brad Makes a Master Stock It s Alive Bon Appétit

 

 


✴︎フランボワーズとライムのマカロンMacarons Fra...

  • by Les sens ciel 1325

こんにちはLes sens cielです。今回はフランボワーズとライム2種のクリームでマカロンを作って見ました。さっぱりとコクのある味わいになっています。見た目も華やかなので手土産などにいかがでしょうか?マカロンは冷凍することもできます。たくさん作って疲れたと...

中華仕込み 【葱油】 ツォンユ Onion oil

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中華一筋厨房では様々な香味油を手作りしていますが、料理に応じた二種類の葱油を作っています。 今日は、通常ふかひれ料理などに使用する葱油を仕込みました。 とは言ってもラードを鍋に入れ、火をかけてゆっくりと溶かしながら香りを移すだけなんですけれどね。 ただそのお玉...

糸に 着色レジン

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ハンドメイド作品【レジン】の着色、材料、作り方など レジンに役立つ動画を作りたいと思っています。

Crystal Cube Beaded Bracelet ...

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Sketchbook Doodle: Plants

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Hi guys! Today I decided to just paint a sketchbook doodle of the plants that I bought on my short trip. When I got these I didn't...