【手作りバレンタイン】ルビーチョコのアマンドショコラ Ruby Chocolate almond

by Chocolate Cacao チョコレートカカオ
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【手作りバレンタイン】ルビーチョコのアマンドショコラ Ruby Chocolate almond

 

カカオ ゞ ω 今回は正月にやったアマンドショコラのルビーバージョンです ハートのチョコドームを作って豪華にしてみました バレンタインにもオススメです チョコレートくんTwitter ショコラ ドゥ シマ タブレット カフェ ショコラ 0 34 アーモンドキャラメリゼ1 50 ルビーチョココーティング3 36 フリーズドライパウダーをまぶす4 46 ハート型のチョコドームを作る6 48 ハートチョコドーム完成7 09 追いカカオ7 22 試食8 18 カカオノート ショコラ ドゥ シマ 著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK 材料 アマンドショコラルビー素焼きアーモンド 120gグラニュー糖 45g水 18gバター 8gルビーチョコレート 240g粉糖 5gフリーズドライパウダー 5g フランボワーズがオススメ 生アーモンドを使う場合は必ずローストしてください 作り方 1 鍋にグラニュー糖とお水を入れ115 まで加熱しキャラメルを作る2 アーモンドを1の鍋に入れて結晶化するまでかき混ぜる3 再度火にかけて砂糖を溶かし色がつくまで火を入れる4 火を止めてバターを入れて混ぜ 糸が引いてきたらオーブンシートの上に取り出して冷ます5 くっついているアーモンドは離しボウルへ入れる6 チョコレートは溶かすだけで良い7 チョコレートを20gずつアーモンドに入れて かき混ぜる8 チョコが固まったら繰り返す9 袋にパウダーをふるってまぶしてアマンドショコラは完成 フランボワーズパウダー ラズベリー こっちがオススメ クランベリーパウダー 動画内で使用 ハートのシリコン型 ルビーチョコレート 100g ルビーチョコレート 1 5kg ルビーチョコレート アマンドショコラ バレンタイン チョコレートカカオ チョコレート

 

 


布袋が気に入ったネコ吉と自分も入りたそうなボス吉

  • by Pastel Cat World 978

布袋が気に入った様子のネコ吉と、自分も入りたそうなボス吉です。 あまり覗き込むと怒られるのでボス吉は一旦部屋を離れましたが、そのまま袋の中で眠ってしまったネコ吉は、その後もなかなか出て来る事はありませんでした。

CARA MEMBUAT BUNGA TULIP DARI ...

  • by Anindita Handmade 1233

Di video kali ini saya membuat bunga tulip dari plastik kresek bekas,karena kebetulan ada orderan bunga tulip warna ungu. Semoga b...

[手作り]超チョコミント カントリーマアム風クッキー

  • by Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1225

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ Withチョコ カントリーマアム(超チョコミント)がコンビニやスーパーでの販売がはじまりました。 今回は早速カントリーマダムとして作ってみました。 美味しいけど完コピは難しいですね。