오레오 크림치즈 무스 타르트 만들기 : Oreo cream cheese mousse tart Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2017-10-28 04:00:01

by Cooking tree 쿠킹트리

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크림치즈 무스에 오레오를 넣고 굳히고 타르트 시트 위에 올려 오레오 무스 타르트를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 크림치즈 무스에 오레오를 넣고 굳히고 타르트 시트 위에 올려 오레오 무스 타르트를 만들었어요 오레오 아이스크림을 먹는 것 같이 부드러운 무스에 달콤한 오레오가 어우러져 맛있네요 타르트 틀을 사용하지 않고 간단하게 커터로 찍어 색다르게 만들어 봤는데 무스랑 모양이 잘 어울리는 것 같아요 고소하고 바삭한 초코 타르트 시트와 크림치즈 무스가 정말 잘 어울리더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 6 5cm 3개 분량 재료 오레오 크림치즈 무스크림치즈 100g설탕 25g플레인 요거트 40g바닐라익스트랙 1 4ts판젤라틴 2g휘핑한 생크림 80g오레오 가루 3g 초코 타르트 시트무염 버터 30g 슈가파우더 20g 소금 조금달걀노른자 10g박력분 45g코코아 파우더 5g아몬드 가루 13g 레시피1 무스 크림치즈를 부드럽게 푼 뒤 설탕 요거트 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 2 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인 뒤 무스에 넣고 섞고 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 3 오레오 가루를 넣고 섞고 틀에 넣고 오레오를 올린 뒤 냉동실에서 3시간 이상 굳힌다 4 타르트 시트 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자를 넣고 섞는다 5 박력분 코코아 파우더 아몬드 가루를 체 쳐 넣고 섞는다 6 반죽을 넓게 밀어 편 뒤 냉장실에서 30분간 휴지시키고 틀로 찍어 오븐 팬에 올려 포크로 구멍을 낸 뒤 180도 예열된 오븐에서 15분간 굽고 식힌다 7 무스를 틀에서 제거하고 식은 타르트 시트 위에 올려 마무리한다 Ingredients Oreo cream cheese mousse100g Cream cheese 25g Sugar 40g Plain Yogurt 1 4ts Vanilla extract 2g Leaf gelatine80g Whipped cream 3g Crushed oreo Choco tart sheet30g Unsalted butter 20g Powdered sugar a pinch of Salt10g Egg yolk 45g Cake flour5g Cocoa powder 13g Almond Powder 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching