발렌타인데이♥ 쫀득~파베 초콜릿 만들기! - Ari Kitchen(아리키친)

 

발렌타인데이 초콜릿 딸기 가루와 다이스로 맛과 식감을 UP 새콤달콤함에 쫀득 톡톡 너무 매력적인 초콜릿이에요 더보기 버튼 꼭 클릭해주세요 초콜릿 종류는 템퍼링 없이 빨리 굳어 작업성이 쉬운 코팅용 템퍼링이 필요하지만 코팅용 보다 맛이 깊고 진한 커버춰 두가지로 나뉘는데요 차이점은 코팅용은 식물성 유지 커버춰는 카카오버터가 들어가요 맛있는 초콜릿인 커버춰로 사용하는게 가장 좋지요 저는 커버춰가 좀 부족해서 코팅용 초콜릿과 커버춰를 1 1로 섞어 만들었어요 코팅용을 많이 섞을 수록 맛이나 식감도 단단해지니 참고하세요 커버춰만 사용하시면 굳는 시간을 2시간 이상 해주셔야해요 시간보다는 손으로 만졌을 때 완전 단단한 정도 그래야 실리콘 몰드에서 쉽게 제거가돼요 저는 코팅용 섞어서 빨리 굳었고 커버춰로만 사용했을 때 보단 조금 더 단단한 편이었지만 그렇다고 딱딱한 것도 아니구요 적당히 쫀득해서 이것도 괜찮았어요 커버춰로만 사용한 것은 냉동고에서 꺼내면 찬기가 있어도 말캉하고 코팅용은 찬기가 다 빠진 후에 말캉해짐을 느낄 수 있어요 몰드를 사용하신 다면 꼭 실리콘으로 사용하세요 그래야 쉽게 제거가 돼요 몰드 없으신 분들은 일반 파베초콜릿 만들기처럼 사각용기에 위생랩 깔아준 뒤 초콜릿 넣어 굳히시면 돼요 자를 땐 뜨거운 물에 칼을 데워준 뒤 물기를 잘 닦고 온기로 녹이며 잘라준 뒤 가루류 코팅하시면 돼요 몰드 딸기 다이스 딸기 가루는 인터넷에 검색하면 많이 나와요 보관은 햇볕이 들지않은 시원한 곳에 보관하세요 냉장보관도 OK 재료 딸기 톡톡 파베초콜릿 약 20개 분량 다크 초콜릿 커버춰 380g 저는 커버춰와 코팅용을 1 1로 섞어 사용했어요 휘핑크림 180g실온에 둬서 말랑해진 무염버터 40g물엿 8g 꿀이나 올리고당도 OK 딸기 다이스딸기가루 아리키친 SNS 의상 협찬

 

 

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Calligraphy with a qualam

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Gestural calligraphy with a qualam pen

発売記念ありがとう企画やりまーす!

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NEEDLE NAIL ART 32 / Easy Blue...

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クレームを言いたいのを我慢する猫

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Low Carb & KETO CANDY Recipes ...

• 2019-10-10 by Mind Over Munch 1441

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ベルギーのスーパーで普段の買い物☆とある日のご飯はキッシュと...

• 2019-08-21 by Les sens ciel 997

こんにちはLes sens cielの妻の方です。 今日は、小さめのスーパに普段の買い物に行きました。 夫から頼まれたおかし作りの材料もちょこっと買ったりしています。 日常の様子も楽しんでいただけたら嬉しいです… 今回は初めて、私が料理を作っているところを動画...

Funniest Dog Fail Compilation ...

• 2018-09-26 by Funny Pet Videos 2324

Come and check out this brand new funny dog fail compilation brought to us by our friends over at The Best Fails!

How To Clean & Smooth Undernea...

• 2020-03-09 by The Nail Hub 1073

When you first create sculpted extensions everything appears smooth and clean, but what do you do after your natural nail starts t...

Серьги из бисера на пусете / D...

• 2019-12-12 by Allushka 1128

Друзья! Следуя мастер-классу вы создадите великолепные серьги ручной работы на пусете! Они замечательны не только своими размерами...

【時短】２分２４秒で毎日メイク&髪の毛セット完了wギャルの時...

• 2018-03-09 by usataniうさたにパイセン/ギャルの教科書 2041

これできっと、彼氏に「準備遅い！」って怒られるギャルが少なくなると思います