반짝반짝~✦❛ั ᗜ❛✦ 멜론 무스케이크 만들기 : Melon mousse cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-08-02 08:00:02

by Cooking tree 쿠킹트리

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반짝 반짝 빛나는 젤리 속에 보석 모양의 멜론 젤리가 들어 있는 멜론 무스케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 반짝 반짝 빛나는 젤리 속에 보석 모양의 멜론 젤리가 들어 있는 멜론 무스케이크를 만들었어요 보석 모양 실리콘 몰드에 멜론과 우유를 갈아 얼린 뒤 복숭아 맛 젤리 속에 넣어 봤는데 신비로운 느낌도 나고 은은한 멜론 색감이 시원해보이네요 영상에서는 눈으로 보는 것 보다 반짝임이 덜해서 아쉽지만 실제로 보면 더 예쁘고 영롱한 느낌이랍니다 촉촉하고 탱글하고 시원해서 여름에 먹기에 좋은 케이크인 것 같아요 처음 만들어보는 디자인의 케이크인데 자른 단면도 특이하고 먹을 때도 재미있었던 것 같아요 __ 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 12cm 재료_ 멜론 젤리 _멜론 70g우유 30g설탕 10g판젤라틴 3g그린 식용색소 조금_ 멜론 무스 _달걀노른자 10g설탕 15g바닐라익스트랙 1g뜨거운 우유 40g판젤라틴 3g50 정도 휘핑한 생크림 40g간 멜론 30g10cm 스펀지 케이크 시트_ 젤리 _복숭아맛 음료수 200ml설탕 15g판젤라틴 6g더스팅 펄 파우더 레시피1 멜론 우유 설탕을 믹서기에 부드럽게 갈고 전자레인지에 돌려 따뜻하게 데운 뒤 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 제거하고 넣고 섞는다 2 그린 식용색소를 조금 넣고 섞은 뒤 보석 모양의 실리콘 몰드에 넣고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다 3 냄비에 달걀노른자 설탕 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞은 뒤 약불에서 살짝 걸쭉해질 때까지 저으며 가열한다 4 불린 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50 정도 휘핑한 생크림에 넣고 섞고 간 멜론을 넣고 섞는다 5 12cm 몰드에 스펀지 케이크 시트를 넣고 무스를 부은 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳힌다 6 복숭아맛 음료수와 설탕을 섞고 전자레인지에 돌려 따뜻하게 데운 뒤 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 제거하고 넣고 섞고 더스팅펄 파우더를 넣고 섞는다 7 멜론 젤리를 틀에서 빼내고 무스 위에 올리고 복숭아 젤리를 보석 젤리의 반정도 부은 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳힌다 8 남은 복숭아 젤리를 모두 붓고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다 Ingredients _ Melon jelly _70g Melon 30g Milk 10g Sugar 3g Gelatin sheet or Powdered gelatin Green food coloring_ Melon moose _10g Egg yolk 15g Sugar 1g Vanilla extract 40g Hot milk 3g Gelatin sheet or Powdered gelatin 40g Whipped cream whipped 50 30g Ground melon 10cm Sponge cake sheet_ Jelly _200ml Peach flavored drink 15g Sugar 6g Gelatin sheet or 5g Powdered gelatin Dusting Pearl Powder 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited