竹串を使った玉ねぎのみじん切りの練習

 

一般的な玉ねぎのみじん切りは半分にした後の高さが高くなって包丁が動かしづらく どちらかと言えば包丁技術が高い人向きだと思います この動画では 玉ねぎを縦じゃなくて 横に半分に切る ことからスタート その上下に竹串を置いて はじめは竹串の高さ分を残すように端から切ります 90度むきを変えてから 今度は切り落としていきます 慣れてきたら 竹串を外してより手早くみじん切りができるようになります 竹串ありはその感覚をつかむ練習的な意味合いで 目指すところは竹串を使わずにみじん切りにすることです その動画もありますので ぜひ参考にしてみてください レシピ詳細は白ごはん comでも紹介中 白ごはん comではおうちで作りやすい和食レシピが満載です

 

 

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ズッチさんとのコラボ動画はこちら！ https://youtu.be/d9fSOVRlei4

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☆会長の動画はこちら！ https://youtu.be/0VLnMBoF1Yo ☆会長のチャンネルはこちら！ https://www.youtube.com/channel/UCwJ0csCsSiievLHk3K0_IVw

重阳糕，菊花酥，祝愿天下老人幸福安康

• 2019-09-28 by Handmade Story手作传说 1248

重阳糕（五色米糕）： 粘米粉 300克 糯米粉 200克 罗汉果糖 80克 玉米粉 50克 黑米粉 50克 艾草粉（或抹茶粉）一勺 红曲米粉 一勺 水：280克-300克

ЧЕМ ТАЛЬК ПЛОХ ДЛЯ КОЖИ?

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Привет! вопрос постоянно задаваемый, но надеюсь, после этого видео все станет значительно понятнее . =)