法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉【2017 第 29 集】Pates de Fruits 肥丁手工坊 烹飪教學

 

法式軟糖是以果泥 砂糖與果膠 Pectin 一起熬製而成的糖果 新鮮水果果泥指法文名稱中的 Pâte 糊膏 所以法文原名 Pâte de Fruit 也嵌入了 Pâte 一詞 意思是整顆軟糖都是果泥製成的 小小一顆軟糖濃縮了整個果實的香氣 不是一般以水果香精調配的糖果可以比擬肥丁嘗試用青蘋果果膠冷卻後自然凝固的特點 作為基底 搭配富含天然果膠的果泥 加入寒天粉加強凝固 也能做出不同口味 Q 彈有嚼勁的軟糖 富含天然果膠而酸度高的水果 如覆盆子 樹莓 藍莓 百香果 熱情果 都是很好的選擇 寒天粉在加熱至 90 C 才會溶化 軟糖凝固後 放在室溫也不會融化 軟糖脫模切塊後 不會黏在一起 所以不用另外裹上白砂糖肥丁 WeChat beanpandacook 商務合作 business beanpanda com

 

 

---

Watercolor Painting/朝顔 Morning...

• 2017-06-11 by waka watercolors : kky ma waka 1537

★Fresh! にてLive配信用のチャンネルを開設しました。ぜひフォローお願いします！ https://freshlive.tv/kkymawaka

Ralph & Russo | Haute Couture ...

• 2016-01-27 by FF Channel 941

Ralph & Russo | Haute Couture Spring Summer 2016 by Tamara Ralph and Michael Russo | Full Fashion Show in High Definition. (Widesc...

How to Hang with Your Housepla...

• 2020-05-05 by PLANTERINA 1093

How do you get your vining indoor plants to grow long, lush and large?

しっとりふわふわ♪白いロールチーズケーキ

• 2019-05-05 by Tasty Japan 970

おなじみのロールケーキを真っ白にアレンジしてみませんか？ 生地には卵白のみを使用し、ホイップクリームにクリームチーズを混ぜればひと味違ったロールケーキをお楽しみいただけますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね！

新しいグッズで豆柴と散歩して、一緒に筋トレをする休日。【豆柴...

• 2020-06-30 by 豆柴がいる暮らし / Life with Mameshiba 789

新しいアイテムを買ってみました。ペットをおんぶしてお散歩できるリュックです。ヒナタも楽しそうで購入してよかった。筋トレも豆柴監督のおかげで捗りました。

在家自己接睫毛！？從款式挑選到詳細操作流程分享

• 2020-04-03 by 沛莉開箱中 873

上次在IG上分享我自己接睫毛的照片，很多網友感興趣～今天拍片來好好說明一下囉！基本上我建議交給專業的吧！因為自己幫自己接睫毛真的很累～若是手不大聽話的朋友建議不要輕易嘗試，免得買了嫁接組浪費錢、效果不好之外還要承擔風險。畢竟眼睛很寶貴，愛美也要好好照顧靈魂之窗...

French Bulldog Needs A Nose Jo...

• 2020-07-22 by Bondi Vet 941

Cecil the French Bulldog makes a disturbing grunting noise when walking for short distances. 🐾 SUBSCRIBE TO BONDI VET FOR MORE A...

把姥姥带的毛孩子接回家，原住民气到炸锅！

• 2019-03-18 by 干物猫小圆 1134

【未经作者授权，禁止转载】 【小圆家的干物猫】 小宝：黄色折耳，朋友赠送，八岁。 多多：三色狸花，家门口捡到，七岁。 汤圆：黑白长毛，领养来的，三岁。 豌杂面：玳瑁+白长毛，小区车库捡到，约五岁。 青团：黑狸花短毛，小区门口捡到，约两岁。 红薯：三...

First World Anxiety Watercolor...

• 2019-01-11 by Jenny Granberry 1296

••••••Follow Me••••••• http://www.jennygranberry.com/ https://www.instagram.com/jennygranberry/ https://twitter.com/JennyGranberry...

15 Minute Watercolor Cards | V...

• 2019-08-09 by Shayda Campbell 1018

For my birthday month I’ve put all my favourite things into one little card! I present to you a vintage pansy friendship card wit...