法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉【2017 第 29 集】Pates de Fruits 肥丁手工坊 烹飪教學

by 肥丁手工坊
1625

法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉【2017 第 29 集】Pates de Fruits 肥丁手工坊 烹飪教學

 

法式軟糖是以果泥 砂糖與果膠 Pectin 一起熬製而成的糖果 新鮮水果果泥指法文名稱中的 Pâte 糊膏 所以法文原名 Pâte de Fruit 也嵌入了 Pâte 一詞 意思是整顆軟糖都是果泥製成的 小小一顆軟糖濃縮了整個果實的香氣 不是一般以水果香精調配的糖果可以比擬肥丁嘗試用青蘋果果膠冷卻後自然凝固的特點 作為基底 搭配富含天然果膠的果泥 加入寒天粉加強凝固 也能做出不同口味 Q 彈有嚼勁的軟糖 富含天然果膠而酸度高的水果 如覆盆子 樹莓 藍莓 百香果 熱情果 都是很好的選擇 寒天粉在加熱至 90 C 才會溶化 軟糖凝固後 放在室溫也不會融化 軟糖脫模切塊後 不會黏在一起 所以不用另外裹上白砂糖肥丁 WeChat beanpandacook 商務合作 business beanpanda com

 

 

Incredibly RARE Muslim Street ...

  • by The Food Ranger 2009

Follow me on Insta: http://bit.ly/2c5ojch And subscribe to my channel here: http://bit.ly/2cCy2ub Street Food in China and Street ...

Happy Mail from Junk the Journ...

  • by Softly Studio 1375

I received such a beautiful happy mail from the talented Cherli. I just love all that she does and had to share the beauty of her ...

《美味しい天ぷらを食べたくて・・・・小海老、キス、アオリイカ...

  • by Nara hirokazu 1168

天ぷらを食べたくなったので食材の仕込みのところから撮る事にしました！ 全部を撮ると長尺になってしまい三、四本に分けなくてはならなくなるので 肝腎なところだけ残して一本にしました！ 穴子は『穴子の捌き』アオリイカは『アオリイカの捌き』キスは『キスの捌き』という題...

休閒fun
熱門
セリアの手ぬぐい　コロンと可愛いエコバッグ コンパクトにたたみやすい縫い方

セリアの手ぬぐい　コロンと可愛いエコ...

#手ぬぐいリメイク　#エコバッグ作り方　#セリア購入品

Flosstube 7 - My stitchy guest Kristie from Crosshatch Quilts!

Flosstube 7 - My s...

In this video I have invited a special guest...my stitchy friend Kristie from Crosshatch Quilts is here and we are showi...

S Paper Cup Dandelion Q Tip Painting Technique / Simple Creative Art

S Paper Cup Dandel...

How to paint dandelions using starbucks paper cup / Acrylic Painting Techniques - JayLee ❖ Jay Lee is a painting youtube...

カーペットの一部がアルミホイルになっていたら猫たちはどうする？

カーペットの一部がアルミホイルになっ...

こんにちは、こんばんは！樹(いつき)です♪今日の動画の推しポイントは『アルミホイルを踏んだ時のぴーちゃんの足プルプル』です！ぜひ、注目して見てみてください😜🙏

【ぽっちゃり】春も使えるZARA激安セール大量購入品トップスのみ!!1000円以下多数!!【激太りした話】

【ぽっちゃり】春も使えるZARA激安...

あまり体型について言及することはありませんでしたが、私が激太りしたこと皆様気がついていたと思います。これからは胸を張って今の自分から逃げずに発信したいと思いました。ちょっと怖くて全身を映したりしていなかったのですが、徐々にコーデも紹介したい...

BJD Levi Ackerman [Attack on Titan] Box Opening / Unboxing

BJD Levi Ackerman ...

I got my hands on a Levi BJD! :) I felt it was the perfect timing since season 4 is the last season! What I really loved...

【KATE】2/1発売 新作小顔アイシャドウレビュー【MimiTV】

【KATE】2/1発売 新作小顔アイ...

ケイトから2/1に発売の「ケイト　パーツリサイズシャドウ」は新発想のアイシャドウ！ 下まぶたに重点をおいたアイシャドウで、ほほの余白が埋まり小顔印象が際立つ顔に仕上がりに👀 でか目と小顔が一気に叶えられる理想的なアイシャドウなんです💡 カラ...

【全色欲しくなるがなッ！】SUQQU、CANMAKE、OPERA新作祭り＜プチプラ・デパコス＞

【全色欲しくなるがなッ！】SUQQU...

たっくさんリクエスト頂いているので、金曜日にアップしようと思っていた #スック の新作アイシャドウ #シグニチャカラーアイズ のレビューを本日アップしますー♪ てへ♡とりあえず月曜日、頑張ったぜ今日も俺たち、、、なっ！ってテンションで ご覧...

〈聖誕甜品〉抹茶曲奇 ┃Christmas Matcha Cookies

〈聖誕甜品〉抹茶曲奇 ┃Christ...

RECIPE

크리스마스 부시 드 노엘 : 자작나무 케이크 /Buche de noel : Birch cake

크리스마스 부시 드 노에...

안녕하세요. 조꽁드입니다. 이 영상을 시작으로 4편의 크림치즈 디저트 레시피를 올릴 예정입니다. 주식회사 동서가 새로이 선보이는 독일산 필라델피아 크림치즈 제품을 제공받아 레시피 영상을 제작 하게 되었습니다. (유...