✴︎桃ゼリーと濃厚レアチーズケーキの作り方How to make Peach jelly and Cheesecake✴︎ベルギーより82

 

みなさんお久しぶりです Les sens cielです 随分と動画の投稿が止まってしまいましたが やっと新しい動画を撮ることができました 長らくお待たせしてすみませんでした 今回は久しぶりのレシピで何を作ろうか考えましたが 暑い時期も乗り越えられるような さっぱり爽やかなケーキをと思い 旬の桃を濃厚レアチーズで合わせた コクがありながらもぺろっとツルッと食べれるケーキに仕上げてみました 桃のコンポートは少し手間ですが 変色を抑えそのままでもゼリーのみでも美味しいおやつになります ぜひお試しください 桃ゼリーと濃厚レアチーズPeach jelly and Cheesecake型のサイズMold size Φ16cm Compote de pêche3 peach pêche 175g sugar sucre500g water eau1 2 lemon citron80g white wine vin blanc Gelée de pêche400g peach syrup sirop de pêche14g gelatin gélatine en poudre70g cold water eau froide Cheesecake 250g cream cheese 55g non sugar yogurt yogourt nature45g powdered sugar sucre glace6g gelatin gélatine en poudre30g cold water eau froide10g peach syrup sirop de pêche Pâte sablée 160 20min2 egg yolks jaunes d oeufs50g unsalted butter beurre non salé25g powdered sugar sucre glace10g ground almonds poudre d amande100g cake flour farine T45 桃のコンポート桃 約3個グラニュー糖 175g水 500gレモン 1 2個白ワイン 80g 桃のゼリー桃のシロップ 400g粉ゼラチン 14g冷水 70g 濃厚レアチーズケーキクリームチーズ 250g無糖ヨーグルト 55g粉糖 45g粉ゼラチン 6g冷水 30g桃のシロップ 10g７割だての生クリーム40 100g クッキー生地 160 で20分卵黄 2個無塩バター 50g粉糖 25gアーモンドプードル 10g薄力粉 100gーーーーーーーーーーーーーインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています Music provided by EpidemicSound com

 

 

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