✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワGalette des rois✴︎ベルギーより39

 

こんにちはLes sens cielです 今回は2018年最後の動画になります 皆様良いお年をお過ごしください さて今回はガレット デ ロアを紹介します ガレット デ ロアは1月６日の 公現祭Epiphanie をお祝いして食べる新年には欠かせないお菓子です ベルギーでは年が明けるとケーキ屋 パン屋がガレット デ ロアで埋め尽くされます 家族や友人たちがガレット デ ロアを囲んで食べるのですが お楽しみは何と言っても中に隠されている フェーヴFève という小さい陶器の人形が誰に当たるか という事です フェーヴが当たった人はみんなから祝福されてその日１日は王様または王妃様になります ガレット デ ロアにおいて一番重要なフェーヴに関するハプニングはありましたが 笑さっくさくの焼きたてパイと香ばしいナッツの香りがベストマッチしてとても美味しかったです パイ生地は 以前の動画では逆折り込み生地を紹介したので今回は通常折りの生地を紹介しています 折り込むバターに薄力粉を混ぜ込む事で 扱いやすくもなりますし 口当たりも歯切れの良いホロホロとする生地なります パイ生地を折るときはすべての材料を冷蔵庫でキンキンに冷やして 室温も涼しい環境にしてください 夏場に家庭で作るのは適していませんが冬場ならチャレンジできると思います 新年の楽しいひと時を 手作りガレット デ ロアでお祝いして見てはいかがでしょうか ガレット デ ロアGalette des roisフィユタージュPâte feuilletée デトランプdetrempe 薄力粉 250g farine 強力粉 250g farine T55 塩 10 sel 水 250g eau 無塩バター 70g beurre 折り込むバター 無塩バター 300g beurre 薄力粉 100g farineノアゼットクリームCrème de noisette 無塩バター 100g beurre 粉糖 100g sucre glace ノアゼットプードル 100g noisettes en poudre またはアーモンドプードル 卵 2個 ２ oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 ラム酒 10g rhum 薄力粉 10g farine艶出し卵液 卵黄 20g jaune d oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 艶出しシロップ グラニュー糖 135g sucre 水 100 eauインスタグラム始めました よかったらフォローよろしくお願いします youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ という方は レソンシエルレシピ で投稿していただければ 見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください

 

 

---

Wearable Editorial Makeup! Bur...

• 2018-09-22 by Chloe Morello 1733

I wanted to create a wearable monochrome look inspired by an editorial style! Do you like it?

飼い主の側に仔犬を連れてきてしまうゴールデンレトリバー

• 2018-09-29 by ゴールデンレトリバー 1080

この後、そのままソファで全員一緒に狭い中で寝た。 生後12日目

KOREAN RIB STEW & BEST 10 Seco...

• 2020-08-21 by Mikey Chen 1116

My car was hit while it was parked in my apartment garage so now all my travel plans are pushed back. So I went out to eat for the...

【レジン】ステンドグラス風スマホケース DIY Staine...

• 2018-03-30 by Anzu Kitty 2516

◆薄型レースモールド https://goo.gl/pfK8KA ◆2液性クリスタルレジン http://amzn.to/2gul00v ◆ピカエース透明顔料https://amzn.to/2Gg6tAJ ◆レジン液 艶UV009 http://amzn.to...

柴犬小春 　LIVE

• 2018-08-11 by Kohachannel 1277

Support the stream: https://streamlabs.com/shibainukohachannel プライバシー保護のため、時々音声がオフとなることがあります。 何卒ご理解いただけますようお願いします。 最新LINEスタンプ　htt...

簡単ペタンコ巾着袋の編み方【かぎ針】happyknitt...

• 2018-01-25 by happyknittingmama/ハピママ 3390

以前よりかんたんな巾着の編み方のリクエスを頂いたので編んでみました☺️バレンタインなどにちょっとしたお菓子を入れてプレゼントしてもいいかもしれません🌟

カワウソコタローとハナ　癒しの石ころジャグリング　Otter...

• 2019-09-13 by KOTSUMET 973

石ころ大好き娘ハナは、前にあげたパワーストーンの中でも紫が混じってる白い石がお気に入り。 紫だから多分アメジストなんだと思いますが、「真実の愛を守り抜く石」らしいです。 寝てるコタローから真実の愛をかっさらってます。

Structured Beret Tutorial

• 2019-03-24 by Angela Clayton 2202

Link to pattern: https://www.patreon.com/posts/25604035

LIVE: Galapagos Giant Tortoise...

• 2017-10-13 by The Dodo 1773

Daphne is a female Galapagos Giant Tortoise. She's about 30 years old and 350 pounds! She was originally from the Honolulu Zoo but...

Angry Phil - alpha male syndro...

• 2019-05-10 by Life with Malamutes 1393

When Phil wants to be the Alpha-male. this is what he looks like grumpy. Note he pauses for food though :)