中華仕込み 【葱油】 ツォンユ Onion oil

 

中華一筋厨房では様々な香味油を手作りしていますが 料理に応じた二種類の葱油を作っています 今日は 通常ふかひれ料理などに使用する葱油を仕込みました とは言ってもラードを鍋に入れ 火をかけてゆっくりと溶かしながら香りを移すだけなんですけれどね ただそのお玉ですくい取ったラードが綺麗な白い球体で 真黒な鍋に３個入れた感じがあまりにも映えたものだからウズウズしてきて我慢できなくなり 動画を撮ろうとチーフに言い出したイチナベさん 葱油は通常朝に仕込みます 朝の中華一筋厨房は 他の飲食店同様まさに戦争です みんなそれぞれ自分の仕込みを時間内に終わらせることで精一杯になっている中 チーフとイチナベさんは カメラの位置がちょっと だの 先に葱切りから撮る だの おいおいおい と思う方もいらっしゃるかもしれませんが 実は彼ら 撮影のためにすごーく早出をしているようで まぁ営業中は2人ともマジメにちゃんと働いているようなので 勘弁してあげましょ でもこの葱油 侮れないんです 玉ねぎと長ねぎの白い部分だけを使用するため 独特な香りとコク 上品な粘りが出ます まぁとにかく煮込み料理でも炒め料理でも ほんの少し加えるだけで抜群の香りとコクが増すんです さらに長ネギのカスがコレまた旨い ビジュアルは御覧の通り最悪ですが カス という名前の括りの中ではまさに最上級の極上カス この最上級の極上カスと出来上がった葱油で炒飯を作り 早起きした二人の最高の朝ごはんになったようです 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine We do entertain you with our various cooking techniques If you are professionals already our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy Other hand If you are amateur you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more Watching our videos trying to make tasty Chinese cuisine and entertaining your family or friends with your cooking Thank you 中華一筋 Chinese devoted

 

 

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ペグテトの毎日は基本ベッタリ♡見てて割り込みたくなるくらいラブラブで、本当に可愛くて癒される。ずっとこのまま仲良くケンカしながら大きくなっていってよね♡

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造型方面参考了Amanda的漸變抹茶慕斯蛋糕, 連結如下: https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8

고양이들에게 새 아지트가 생겼어요!

• 2020-08-23 by 크림히어로즈 902

오늘은 아기고양이들을 위해 아지트를 준비했어요. 바나나 쿠션 속에 들어가 있는 고양이들이 너무 귀여웠어요.

THE MAKING（英文版）（263）Hina Doll的...

• 2015-02-09 by jstsciencechannel 1524

本系列遵循用於製作我們定期接觸的產品的技術，解釋其內容和相關科學技術。在這一集中，我們介紹了“hina”娃娃。頭大師工匠和頭髮工匠一起做頭，梳妝台用西西編織的服裝穿著娃娃。

物陰から何度もチラ見してくるので一緒に寝ることに！

• 2020-05-11 by ポムさんとしまちゃん / ねこべや。 965

前半のチラ見ポムさんが可愛かったので、やることを一旦放棄して一緒に昼寝をすることにしました！途中まではしまちゃんも寝てくれていましたが、リビングに気になるものを見つけたのか消えちゃいました…^^;