《メジナ(長崎ではクロ)の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

by Nara hirokazu
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起源は奈良時代以前に遡るといわれ、江戸時代には既に産地を形成していました。くみひもとは、生糸や絹糸、金銀糸などを、角台や丸台、高台、内記台などの伝統的な組台で編み上げたものをさします。