くり抜く手順は3回。そこからマジックが始まる。

 

サクッとした生地の中からチョコレートが溶け出すおなじみの フォンダン ショコラ アメリカでは流れ出す姿が溶岩のように見えることから ラバケーキ 溶岩ケーキ と呼ばれています ここ数年 食べる直前に熱いソースをかけてチョコレートの 殻 を溶かし 中から メイン となるデザートが現れるスイーツが注目を浴びましたが 今回紹介するラバケーキのレシピは この技を応用し よりシンプルにアレンジしたものです ドーナッツ型に切り出したブラウニー生地の上にチョコレートのディスクをセッテイング そこへ温めたガナッシュをかけれて切ると まるでマジック ダーク ミルク ホワイトのトリプルチョコが織りなす濃厚な香りと とろける甘さをご堪能あれ 材料 ブラウニー バター 350 g 砂糖 350 g 純ココア 90 g 小麦粉 360 g 卵 6個 ダークチョコレート 160 g ベーキングパウダー 小さじ1 バニラ 小さじ1 塩 ひとつまみ ホワイトチョコレート 200 gチョコディスク チョコレート 200 gガナッシュ チョコレート 200 g ダークチョコレート 80 g 生クリーム 100 ml 作り方 1 ブラウニーの材料全て ホワイトチョコレートのみ160グラム をボウルに入れハンドミキサーで混ぜて生地を作ります 2 天板 作例は26 x 38センチ にブラウニーの生地を伸ばし 上にホワイトチョコレートを振りかけます 3 予熱した180 のオーブン コンベックモード で25分焼き 焼きあがったら粗熱をとります 4 丸型を使ってブラウニーをドーナッツ状に6個くり抜きます 作例では4 5センチと11 5センチの型を使ってくり抜きました 5 湯煎で溶かしたチョコディスク用のチョコレートを広げたアルミホイルの上にベントパレットなどで伸ばし 常温で冷まします 6 チョコレートが固まったら大きい丸型でチョコディスクを切り抜きます 皿にブラウニーをのせ その上にチョコディスクをのせます 7 ガナッシュの材料を合わせて温め 食べる直前にチョコディスクの真ん中に注ぎます 詳しくはこちらの記事をご覧ください

 

 

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MARSHMALLOWS ROPES / LOLLIPOPS

• 2017-08-27 by Manuela Kjeilen 1537

homemade marshmallows ropes/lollipops SUBSCRIBE HERE:http://tinyurl.com/k4o7h25 ________________________________________­↓↓↓↓↓↓ CL...

食い意地の張った猫がかわいい

• 2018-09-20 by ひのき猫 1023

チーンと鳴らすとおやつを貰いに集まって来るひのきたちです＾＾ そうなるとグイグイ来る秀吉・・・ ひのきとひまわりのおやつを奪おうと右往左往する様子がかわいいです♬

Hand embroidery/Hand embroider...

• 2018-08-20 by Leisha's Galaxy 1485

Hand embroidery/Hand embroidery stitches for beginners-Part-14 facebook-https://www.facebook.com/Leishas-Galaxy-1753547961573172/ ...

[長片] 超愛的愛用小物＋戰利品＋好吃到流淚零食 | La ...

• 2018-06-09 by Pieces of C Celine 1075

謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩

UÑAS con Swarovski y LUMINAUR...

• 2018-12-20 by Melisa Rocha 1467

➻ 💅🏻ARTE EN UÑAS 💅🏻

パパにべったりな短足マンチカンが可愛い！

• 2020-03-11 by 短足マンチカンのプリン 790

短足マンチカンの男の子、プリンです！ 今日はパパさんと謎のゆる遊びをしているプリンです。 ２連続でパパとなかよしプリンの投稿になっていしまい、悔しいです。

呆萌小海豹吃飽了超滿足，這個叫聲和笑容萌的心都化了，太治癒了...

• 2019-08-09 by 貓咪&狗狗搞笑 Cat&dog Funny videos 799

小海豹圓滾滾的，看起來非常可愛。最近，日本北海道水族館中的一隻海豹寶寶就引起了網友們的關注。小海豹吃飽後超滿足，小海豹躺在地上瞇起眼睛，還伸懶腰，大家都被小海豹萌翻了。

【話題】学生の味方！！大人気の新作ファンデーション！！使って...

• 2018-09-11 by さぁや saaya 953

値段を言い忘れてた（ ; ; ） 950円です！ごめんね（ ; ; ）

Adventskalender aus Kartonagen...

• 2017-11-15 by einfach kreativ 1349

Die Adventszeit steht bevor und wer seinen Adventskalender Selbermachen will, muss so langsam anfangen damit! Hier eine Anregung d...

【元引きこもりが】13年ぶりに美容室行ってみた結果…【人間に...

• 2017-07-17 by PlutoPrince 1530

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