Shine Muscat Ruby Ganache Tart シャインマスカットとルビー生チョコタルトケーキの作り方

 

カカオ ゞ ω Translation will be available shortly 今回はシャインマスカットとルビーチョコを使ったスイーツです このガナッシュは冷蔵庫に1週間とか入れておくとガチガチになって硬くなったり 温度によって硬さが変わります タルト生地 材料 直径10cm型抜 厚3mm の場合12個前後A 薄力粉 200gA アーモンドパウダー 30g無塩バター 100g粉糖 70g卵黄 L2個1 薄力粉とアーモンドパウダーをふるう A 2 ボウルにやわらかくしたバターを練って粉糖を混ぜる3 卵黄を2に入れて良く混ぜ合わせる4 ふるったAを3に入れて切るように混ぜる5 ラップに包み3時間程寝かせる6 型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく7 ラップを敷いて打粉 強力粉 をしてめん棒で伸ばしていく8 ラップ等を利用して生地を伸ばす9 フォークでピケする10 冷蔵庫で1時間程寝かせる11 オーブン180 に余熱12 クッキングシートにタルトストーンをのせ13 180 で15分 ストーンを外して5 10分前後焼く ルビーガナッシュ 生チョコ ルビーチョコ RB1 150gB ラズベリーピューレ 40gB 生クリーム 30gB 水飴 10gB クエン酸 0 2g1 ルビーチョコを刻んでおく2 Bを合わせて沸かす 動画内 クエン酸のシーンが抜けています 3 刻んだチョコに2を入れて乳化させる4 できたガナッシュをタルトに絞る シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ ルビーチョコレート 100g ルビーチョコレート 1 5kg シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 アクリルルーラー5mm厚 2本組 銅プチパン 10cm ルビーチョコレート RubyChocolate チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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PUNTO FANTASIA A CROCHET CON A...

• 2018-07-16 by Handwork diy 2353

Este es un precioso punto a crochet con abanicos acompañados de mucho relieve. Se puede aplicar en mantas, acolchados, almohadones...

聖代對於週日，冰淇淋聖代曲奇的杯子凹陷以我的名義卓週日餅乾杯...

• 2017-04-09 by MosoGourmet 妄想グルメ 1637

我們提出利用餅乾製成杯冰激凌，你甚至可以吃到杯！這是很好的可以吃的一切。無論使用哪種冰淇淋或澆頭你喜歡！綠茶冰淇淋，堅果，水果好聽。*食譜*（11餅乾杯，每個直徑5厘米）1.弱麵粉與4克發酵粉（1茶匙）的篩195克並放在一邊。2.室溫黃油的鞭110克。3.加入...

Cat painting tutorial in Water...

• 2018-10-06 by Maria Raczynska 2440

1. My Online Painting School: maria-raczynska.teachable.com 2. For pencil sketches/real time videos please go to: www.patreon.com/...

【衝撃ｗ】本気で黒ギャルメイクしてみたｗｗ【やばすぎ】

• 2018-08-14 by 新希咲乃（にきさきの） 1951

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앙금플라워 왁스플라워, 리시안셔스 waxflower, ...

• 2019-02-23 by bloomingdays꽃피는하루 1893

#앙금플라워 #flowercake #flowerpiping ※How to make white bean paste cream (앙금크림 레시피) 👉https://youtu.be/hwS-956EKA4 👉https://youtu.be/S...

Apricot Jam [FOOD VIDEO] [스윗더...

• 2017-07-07 by 스윗더미 . Sweet The MI 1652

Apricot Jam! ♡ Subscribe http://goo.gl/7g46xe ♡Character Baking http://goo.gl/s7OR8t ♡Sweet&Cute Dessert http://goo.gl/xC7aAD ♡sw...

登るよりも降りる方がかわいい猫

• 2019-09-27 by ひのき猫 1192

新しくなった爪とぎの豆大福の降り方が可愛すぎます＾＾ オデコの華麗さと比べてしまいます♬

業務スーパー購入品！おススメリピ品も紹介してくよー！

• 2019-05-17 by fukuse yuuriマリリン 1514

皆様いつもご視聴、コメントありがとうございます！ 私の事を大切に思ってくれているファンの皆様にいつも感謝しています❤️私はいつも皆さんを大切に思ってます。 楽しんで動画を観て頂ければ嬉しいです❤️ よろしくお願い致します！

貓VS氣球有趣的貓玩氣球[搞笑寵物]

• 2017-03-09 by Funny Pets 1455

這些貓被抓住了......他們知道！訂閱：http://bit.ly/FunnyPetMedia |提交視頻：http://bit.ly/submit-your-vid業務諮詢/聯繫人：http://bit.ly/ContactEpic下面搞笑的寵物為你貓VS...

多肉植物组盆方法 | 寄植 | succulent plan...

• 2019-10-23 by kongxin garden空心花园 1120

这个视频为大家展示多肉植物组盆的方法。