Handmade Italian Mozzarella and Burrata with Gorzonzola Cheese inside. Italy Street Food

 

International Street Food Festival Gusti di Frontiera Gorizia ItalyLA BURROLA Burrata farcita al Gorgonzola La Burrata come la Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata realizzato a partire da latte vaccino con la differenza che è ripieno di burro Si produce a partire dalla cagliata che si ottiene aggiungendo al latte vaccino pastorizzato i fermenti lattici e il caglio I passaggi successivi sono il taglio della cagliata e l estrazione del siero A questo punto la cagliata viene ridotta in listarelle e impastata in acqua bollente per farla filare ovvero trasformarla in mozzarella attraverso la mozzatura manuale o meccanica L ultima fase è il raffreddamento in acqua dei pezzi ottenuti La Burrata quindi si fa a partire dalla pasta filata della mozzarella ma al suo interno viene inserito un ripieno morbido e cremoso la stracciatella pasta filata sfilacciata amalgamata con la panna La Burrola è una versione speciale di Burrata ottenuta utilizzando come ripieno della morbida e cremosa Gorgonzola handmade mozzarella streetfood italianfood

 

 

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HOW TO: CLASSIC EYELINER | Hin...

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生後１２日目を迎えたこたちゃ。目がだいぶ大きく開いてきました。そのせいもあってか目が閉じている時よりも動きが活発になったような気がします。ミルクを作っている待ち時間に待ちきれず動き回る姿もまた可愛いです^ ^キラキラと大きな目で「お腹が空いたよー！」と訴えられ...

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Urban Decay NAKED HONEY Collec...

• 2019-09-19 by Allura Beauty 1580

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• 2017-03-25 by Chinatimes 1651

貓皇「舞麥」超愛阿嬤阿慧，不管阿嬤去哪都要黏緊緊，這次阿嬤趁舞麥睡著想出門上廁所，沒想到下一秒舞麥竟驚醒，崩潰質問阿嬤要去哪，祖孫倆對話超爆笑，網友直呼「氣嘟嘟的，好可愛！」

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• 2019-08-30 by 【カワウソのビンゴ】Bingo-the-otter 1287

甘えてると思ったら突然食事を始めました。テンションが上がりすぎご飯が口に入らないところが可愛いポイントです。ビンゴはいつも多忙なのか、水を飲む時もコインやカップを離さずに急いでドリンキングします。世界一、時間に追われているカワウソかもしれませんね。 ◆チャンネ...