Handmade Italian Mozzarella and Burrata with Gorzonzola Cheese inside. Italy Street Food

 

International Street Food Festival Gusti di Frontiera Gorizia ItalyLA BURROLA Burrata farcita al Gorgonzola La Burrata come la Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata realizzato a partire da latte vaccino con la differenza che è ripieno di burro Si produce a partire dalla cagliata che si ottiene aggiungendo al latte vaccino pastorizzato i fermenti lattici e il caglio I passaggi successivi sono il taglio della cagliata e l estrazione del siero A questo punto la cagliata viene ridotta in listarelle e impastata in acqua bollente per farla filare ovvero trasformarla in mozzarella attraverso la mozzatura manuale o meccanica L ultima fase è il raffreddamento in acqua dei pezzi ottenuti La Burrata quindi si fa a partire dalla pasta filata della mozzarella ma al suo interno viene inserito un ripieno morbido e cremoso la stracciatella pasta filata sfilacciata amalgamata con la panna La Burrola è una versione speciale di Burrata ottenuta utilizzando come ripieno della morbida e cremosa Gorgonzola handmade mozzarella streetfood italianfood

 

 

---

How Miami’s Chocolate Master C...

• 2020-03-14 by Eater 1082

On this episode of ‘Handmade,’ master chocolatier Carolina Quijano walks us through her chocolate-making process, from hand select...

忍び寄る黒猫の手

• 2017-10-04 by MAKO0MAKO0 / まこまこ 1700

かまってちゃんな黒猫（くろみつ）です。 【blog　https://ameblo.jp/nesuko2ne2si/entry-12316582674.html】 Subscribe to MAKO0MAKO0 Channel!: ➡︎https://www.y...

how to design & create printab...

• 2019-09-29 by Jordan Clark 1389

☆ follow along with me to see how I create my printables ☆ Autumn Planner Printable: https://shopstellaire.com/products/autumn-pla...

DIY - Pulsera cristal y delica...

• 2018-09-16 by Manualidades y Entretenimientos 1253

Materiales Cristales swarouski 0,6 x 0,4 mostacillas 0,3 dos arandelas cierre mosquetonsedal 0,30 agujas numeo 11 tijeras En mi ca...

【整容級大眼術】改善內雙 放大眼睛 手把手教學 How to...

• 2019-02-27 by BeautyBonus 951

【喜歡請支持原博主】 視頻原址：https://www.bilibili.com/video/av44614541 視頻轉載自：嗶哩嗶哩動畫網

GRAPHIC - LIVE巨型外籍SHRIMP泰國美食...

• 2017-04-15 by Travel Thirsty 1424

關注正在準備直播Stomatopods在泰國吃的，一個女性，雞蛋和一個男性。

포근포근~ ღᴗღ 코코넛 쿠키슈 만들기 : Coconu...

• 2017-10-21 by Cooking tree 쿠킹트리 1162

코코넛의 고소함이 가득한 쿠키슈를 만들었어요! ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please...

Пума Месси снова на ТВ!

• 2019-12-19 by I_am_puma 975

Мы ездили на новогодний выпуск программы "Видели видео" на первый канал.

柴犬小春　【検証】犬にしか聞こえない高周波は、ちゃんと聞こえ...

• 2017-09-22 by Kohachannel 1477

Kohachannel　LINE着せ替えはこちら https://store.line.me/themeshop/product/2e9576e7-f1c8-4cfd-b0dd-ba97780a2c3a/ja

Hand Embroidery,3 Different Fl...

• 2019-01-02 by Nakshi Kantha World 1184

This video about:Hand Embroidery,3-Different Flower Embroidery, Varieties flower stitch