《コーンタン(塩漬け牛タン)の作り方【1】》・・・・大和の 和の料理《お摘み》

by Nara hirokazu
2139

《コーンタン(塩漬け牛タン)の作り方【1】》・・・・大和の 和の料理《お摘み》

 

四年ほど前にもアップしている物ですが 再アップです 牛タンを塩漬けにしますが 八種類の香辛料も入れます動画とは 順不同だと思いますがローリエ セージ ブラックペッパー オールスパイス ナツメッグ パプリカ クローブ もう一つはなんでしたっけ 動画の中から探し出して下さいね 後 塩と少量の発色剤を入れてよく揉み五日程置きます

 

 


《エビスダイ(恵比寿鯛)の捌き、刺身、鱗の素揚げ、煮物【1】...

  • by Nara hirokazu 1557

最近は《アオバダイ》(アップはしていませんが)やヒゲ鯛 、茶色丸羽太(これもアップはしていませんが)等 市場ではあまり見かけない珍しい魚と良く出会うのですが アオバダイも ヒゲ鯛も 茶色丸羽太も 鱗が硬いのですが 硬さで言うと このエビスダイが一番硬い様に思...

Ribbon flowers for hairstyle/F...

  • by Avonessa Fabric Flowers 1437

Hello friends! Today, simple flower on hairpin. We use satin ribbons 5 cm and 1.5 cm wide, artificial stamens to your taste. Addit...