✴︎かぼちゃのロールケーキの作り方 How to make Pumpkin roll cake✴︎ベルギーより89
こんにちはLes sens cielです 今回は日本のかぼちゃが手に入ったので かぼちゃのロールケーキを作って見ました 丁寧に裏ごししたかぼちゃペーストは滑らかでコクがあり お菓子にしても料理にしてもとても美味しいです まるごと一個分のペーストを作ったので余ったものは生クリームと牛乳で伸ばし コンソメ 塩コショウを加えてかぼちゃのスープにしました それもとても美味しかったです ロールケーキにはふわふわのスポンジ生地にかぼちゃペーストとカスタードクリームを合わせた コクがありかぼちゃの濃厚な味わいが楽しめるクリームを中に巻き込みました 仕上げはモンブランの絞りにしたかったのでバタークリーム仕立てにして見ました 両方ともかぼちゃの旨味と甘味が楽しめてオススメです ハロウィンにもいかがでしょうか かぼちゃのロールケーキPumpkin roll cake型のサイズ Mold size Φ16cm Génoise size 30 30cm 180 13 15min3 eggs oeufs entiers70g sugar sucre60g cake flour farine T45 30g milk lait entier8g oil huile Crème pâtissier 300g milk lait entier80g sugar sucre1 4 vanilla beans gousse de vanille 2 eggs oeufs entiers2 egg yolks jaunes d oeufs30g cake flour farine T45 Crème de potiron200g custard cream crème pâtissière90g pumpkin puree purée de potiron45g heavy cream35 crème fraîche35 Crème au beurre140g pumpkin puree purée de potiron80g unsalted butter beurre non salé250g custard cream crème pâtissière30g powdered sugar sucre glace スポンジ サイズ30 30cm 180 13 15分卵 3個グラニュー糖 70g薄力粉 60g牛乳 30gサラダ油 8g カスタードクリーム牛乳 300gグラニュー糖 80g1 4 バニラビーンズ卵 2個卵黄 2個薄力粉 30g かぼちゃクリームカスタードクリーム 200gかぼちゃペースト 90g生クリーム35 45g かぼちゃのバタークリームかぼちゃペースト 140gカスタードクリーム 250g無塩バター 80g粉糖 30gーーーーーーーーーーーーーインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています Music provided by EpidemicSound com Youtube Audio Library
10 Funniest Squirrel Videos
JOIN THE FUZZIES! http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=worldsfuzziestvideos NEW VIDS FRIDAYS !! LIKE, COMMENT & SHA...
【100均レジン】DAISOのレジンで爽やかマリンアクセサリ...
"モールドを使わないベースの作り方"で、 「上手に形が作れない!」と言うコメントを 多く頂いたので、今回は初心者の方でも気軽にレジンを楽しめるよう、100均(ダイソー)のレジン液で どこまで作れるのかを動画にしてみました(^^)
HOW TO USE HOLOGRPAHIC POWDER ...
Hey guys! In this tutorial I'll show you how to use holographic pigment powder overtop of regular nail polish and keep the awesome...
Keramik Engel von Léa Pasquali...
Léa Pasqualini http://www.leeart.ch/
Halloween Cookies - How to mak...
Hey sweet peeps! I can't believe Halloween is TOMORROW! WOT?! 😱 I hope you have your costumes ready! 😁
Healthy Junk Food Recipes | Ea...
Healthy Junk Food! These junk food recipes are spins on your old faves, made healthy and paleo! Enjoy these healthy snacks :) MORE...
MOST SATISFYING PAINT...BUT GI...
I love these paints so much! I just wish I was more capable with my acrylics like I used to be. Still I think this turned out ok f...
【ビーズリング】韓国で大人気♡かわいいビーズリングの作り方3...
Seriaで購入したビーズを使って 流行りのビーズリングを作ってみました♪
Fruit Parfait Recipe - Japanes...
This video will show you how to make Fruit Parfait, a popular dessert you can find at many cafes and fancy fruit parlors in Japan....