【プロが作る】大根もちの仕込み方！大公開！！　蘿蔔糕　How professionals make a radish rice cake

 

大根もち もともとは中国広州地方で生まれた春節 旧正月 料理で 香港が一般的ですが 台湾やシンガポールなどでも日常の軽食として親しまれている料理のひとつです 日本でも飲茶の流行と共にポピュラーになりました モチモチした食感 どんなソースにも合う蛋白でヘルシーな味わい 大根を蒸した甘さが やさしく口のなかに広がる 素朴な風味が人気の秘密なのでしょう しかもこの大根もち 一般的には四角形のタイル状に切ったものを焼いて醤油タレで食べることが多いようですが 煮込み 炒め 揚げもの スープの具と 実に多様の食材にも変わり 調理のアイディアをより沸き起こしてくれる そんな料理のひとつです 今回は大きめの大根４本を使い 約160枚分の大根もちの仕込み方を動画でご紹介致します さらには オーソドックスな焼いたスタイルと 私達が考案したオリジナルスタイルの仕上げをご紹介させて頂きます

 

 

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Real-time Colour Pencil Portra...

• 2020-04-01 by Chris Hong Art 1182

What do you guys think of my first attempt? Make sure to tune in for part 2! :D ✨My Portrait Drawing Skillshare Class: https://skl...

新家特輯：百萬主臥浴室大公開！！ ♥ Nancy

• 2019-08-22 by Ksnancy 1087

新家開箱的最後一集要來公佈我最愛的小天地，就是我的主臥浴室，我全身上下所有的保養品、彩妝品、囤貨商品都在這個空間內！基本上是一個我的美容小天地～今天影片會一一跟大家介紹我的設計靈感、產品的分類收納還有最近愛用的資生堂極上御藏傳奇精萃心得喔！

一周5款不重樣的瘦身湯！熱騰騰的養胃又暖身~ 這樣的減脂餐，...

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#減脂餐#瘦身#美食 現在是以瘦為美的年代，很多人為了減肥，強制自己節食。今天給大家分享五款美味的瘦身湯，讓大家在減肥的同時也可以享受美食。 烹飪美食，愛食物和寵物。烹飪故事的生活美學！

シュシュの作り方【端の生地を切り替えたヒラヒラシュシュ】ヘア...

• 2020-08-20 by * Baby&Kids * Handmade 1028

端の生地を切り替えたヒラヒラシュシュの作り方です。 余っている布などで作ってみてください☺

自分のお家に侵入され激怒する子猫～感動のラスト～【保護猫】

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猫好き人間。4匹の愛猫とゆったり暮らしています。 楽しくにゃんこと一緒に生きていく活動「にゃんかつ」をたくさんの方に知って頂き、幸せなにゃんこが世界に溢れますように…。

犬は仕事に行くのか遊びに行くのか分かってる説 Dog kno...

• 2017-11-05 by ももと天 Momo and Ten 1730

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DIY WEDDING BOUQUET- $20 Casca...

• 2017-09-26 by ClaCali 1773

SO MUCH GREENERY! Yes, it is the 2017 Pantone colour of the year and we are seeing it everywhere, yes, in weddings! This DIY weddi...

Chocolate sweets Ranking first...

• 2018-10-07 by Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1214

Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ Please, check subtitle button. 今回は趣向を変えて2018年上半期（1/1〜5/31）までの動画再生時間のランキングです。 年間ランキングはどう入れ替わるのか楽しみです。

Sweet Summer Making Process | ...

• 2020-04-12 by Tina Yu 1476

Another sculpture finished for my upcoming solo show at Corey Helford Gallery in LA. Opens on July 11th. I only have two more piec...

(242) Chain pull technique _ B...

• 2020-02-28 by Designer Gemma77 1457

I experiment with new acrylic pouring techniques and show you on YouTube. Thank you very much for watching my video. You can help...