딸기 초콜릿 찹쌀떡(모찌) 만들기٩(ˊᗜˋ*)و : Strawberry Chocolate Mochi Recipe : いちごチョコレートもち | Cooking tree

2019-02-03 03:00:04

by Cooking tree 쿠킹트리

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딸기를 통으로 넣은 초코 찹쌀떡을 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 딸기를 통으로 넣은 초코 찹쌀떡을 만들었어요 달콤하고 쫀득한 모찌안에 과즙이 많은 생딸기와 함께 먹으니 정말 정말 맛있더라구요 딸기는 물기를 제거하고 화이트 초콜릿으로 코팅해 사용했는데 떡 안에 넣기도 편하고 자른 단면도 예쁜 것 같아요 반죽을 만들때 약불에서 수분이 날라가 묽지 않고 쫀득해질 때까지 가열하는게 중요한 것 같아요 떡 반죽이 완전히 식은 뒤 코팅한 딸기를 넣어야 초콜릿이 녹지 않는 답니다 반죽에 딸기를 넣을때 마무리하는 부분이 딸기의 아랫쪽이 되도록 해야 모양이 나오더라구요 저는 큰 딸기를 사용해서 6개 정도 나왔는데 딸기가 작으면 더 많이 나올 것 같아요 손이 많이 가는 편이지만 정말 맛있어서 힘들었던걸 사르르 녹여주는 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료딸기녹인 화이트 초콜릿찹쌀가루 180g코코아파우더 15g설탕 50g소금 조금 우유 250g식물성 오일 5g 레시피1 딸기의 물기를 제거하고 녹인 화이트 초콜릿으로 코팅한 뒤 냉장실에서 굳힌다 2 찹쌀가루 코코아파우더를 체 쳐 냄비에 넣고 설탕 소금을 넣고 섞는다 3 우유를 넣고 섞은 뒤 약불에서 저으며 수분이 날라가 쫀득하게 될 때까지 가열하고 볼에 옮겨 담고 랩을 씌워 식힌다 4 식은 반죽에 코코아 파우더를 묻혀 스크래퍼를 이용해 반죽을 잘라 나누고 넓게 편 뒤 딸기를 넣고 딸기의 밑면이 아래로 오게 감싸고 모양을 잡아 냉장실에서 굳힌다 Ingredients StrawberryMelted white chocolate180g Glutinous rice flour 15g Cocoa powder 50g Sugar a pinch of Salt250g Milk 5g Vegetable oil 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠지이프로 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio