バターの塊を丁寧に包み込む

 

フワフワでしっとりしたクロワッサン生地にチョコレートを包んだ パン オ ショコラ のレシピ パン オ ショコラ とはフワフワでしっとりしたクロワッサンの生地にチョコレートを包み込んで焼いたパンで フランスでは朝食の時によく食べます フランスの南西部やカナダでは ショコラティーヌ とも呼ばれています このレシピではバターを押し伸ばして 生地から全て手作りでホッカホッカに焼き上げます 詳しい作り方はこちらをご覧ください Pinterstに保存しておく ご視聴ありがとうございます もしよろしければ高評価 チャンネル登録お願いします 材料 16個分 小麦粉 500g 砂糖 60g 生イースト 25g 塩 12g 水 230ml 冷たいもの バター 350g 板チョコレート 1枚 大 卵黄 1個 作り方 1 ボウルに小麦粉 砂糖 塩 バター100グラム 生イーストを入れてハンドミキサーでよく混ぜます 冷たい水を加えてさらに約6分混ぜます 生地がまとまったら布巾をかけて2時間寝かせます 2 バター250グラムをクッキングシートで包み 麺棒で押して薄い四角に伸ばします 3 作業台に小麦粉を振り 生地を麺棒で楕円形に伸ばします 楕円形の上の方に伸ばしたバターをのせ 生地の下半分を折り返してバターを包みます 4 生地を90度方向を変え 麺棒で縦に長くなるように伸ばします 全体が約8ミリの厚さにします 5 伸ばした生地の上下4分の1を真ん中で出会うように来るように折り返し もう半分に折り返します 6 生地を90度方向を変え 同じ要領で畳んで伸ばします 7 同じ工程を計4回繰り返し 20分冷蔵します 8 生地をまず半分に切ります クロワッサン8個で充分な場合には片方を冷蔵庫に戻します 半分に切った生地を麺棒で四角く約4ミリの厚さに伸ばしてから八等分に長方形に切ります 9 チョコレートを細長く切り まず1本をのせて軽く丸め もう1本をのせてさらに包みます 10 クッキングシートを敷いた天板にのせて室温で2時間寝かします 予熱した200 Cのオーブン 対流式の場合 で15分焼きます 焼き時間の半分で天板を180度回して均等に焼けるようにします 16個はちょっと多いように思えますが フレッシュで焼きたての美味しさは格別 ついつい食べ過ぎてしまうかも ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする おもしろライフハックを随時配信しています フォロー いいね して 最新情報をスマホからいつでもチェック

 

 

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COLOURPOP GOOD AS GOLD ⋆ 3 Loo...

• 2020-02-25 by JUDY 986

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肉球咲く猫

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【UVレジン 100均】ダイソーの雫型モールドを使ってシンプ...

• 2017-12-29 by TKM channel 2336

ダイソーのシリコンモールドの雫型2個を合わせてネックレスを作ってみました！観て頂けたら嬉しいです(^^♪

프랑스자수 - 니들 위빙 우븐 피코 스티치 needle...

• 2017-10-23 by 하우스 오브 지원house of jiwon 1498

안녕하세요 이번 시간은 꽃잎 같기도, 날개 혹은 토끼귀- 같기도 한 귀여운 피코 스티치를 해보았어요. 요거는 '입체자수'에 속하는 방법인데요, 어렵지 않아요! 피코 스티치,우븐 피코 스티치, 혹은 레이즈드 리프 스티치 라고도 하는. ...

【UVレジン 100均】球体でナチュラルピアスを作ってみまし...

• 2017-09-02 by TKM channel 1316

UVレジン初心者です。ダイソ―の新モールドで球体のナチュラルピアスを作ってみました観て頂けたら嬉しいです。 【100-yen shop UV resin】resin Natural sphere earrings 関連動画　　https://youtu.be/...

【折り紙】春の花のリース 桜・桃・梅　Spring flow...

• 2018-02-20 by tsuku cafe 3219

春を代表する花である、梅、桃、桜の花を混ぜてリースを作ってみました。

おもてなしに♪いちごとバナナのミルクレープ

• 2018-07-30 by Tasty Japan 1140

ぜひ作ってみてくださいね！

見た目も味もご機嫌なチョイスちーずけーき。

• 2018-01-12 by cook kafemaru 1532

Choice Biscuit Cheese Cake 見た目も味もご機嫌なチョイスちーずけーき。